NUESTRA CARTA
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CARTA
Entrantes
EMPANADAS
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E1. CAPRESE 2,90€ ud.
Tomate, mozzarella, albahaca.
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E2. CRIOLLA 2,90€ ud
Carne de ternera picada.
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E3. TUCUMANA 2,90€ ud
Ternera cortada a cuchillo.
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E4. ESPINACAS 2,90€ ud
Espinacas, queso de cabra, tomate seco, mozzarella, cebolla .
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E5. SETAS 2,90€ ud
Mozzarella, setas, puerros, champiñón, cebolla.
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E6. POLLO 2,90€ ud
Cebolla, verdura asada y mozzarella.
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E7. HUMITA 2,90€ ud
Maíz, cebolla caramelizada, mantequilla.
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E8. CORDERO PATAGÓNICO 3,50€ ud
Cordero, cebolla, pimiento rojo.
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E9. JAMÓN SERRANO Y QUESO 2,90€ ud
Jamón serrano y mozzarella.
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E10. "EL POBRE JUAN" 3,20€ ud
Carne picada de cerdo y ternera condimentada.
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E11. BURGUER 3,20€ ud
Carne de vaca, queso, cebolla, mostaza, salsa barbacoa.
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E12. VACÍO PROVOLONE 3,20€ ud
Ají molido, cebolla, vacío de ternera y queso.
PROVOLONES Y TABLAS
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D1. TRADICIONAL 9,90€
Con Aji molido y oregano.
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D2. SAN TELMO 12,00€
Pimientos asados y bacon.
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D3. DE TOMATE Y QUESO 10,50€
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D4. TABLA DE QUESOS 18,90€
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D5. TABLA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 19,00€
ENTRANTES A LA PARRILLA
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F1. PARRILLADA DE VERDURAS 12,00€
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F2. CHORIZO CRIOLLO 3,50€
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F3. MORCILLA VASCA 3,70€
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F4. MORCILLA CRIOLLA 3,70€
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F5. MOLLEJAS DE TERNERA AL LIMÓN 14,90€
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F6. TABLA DE MOLLEJAS, CHORIZO, MORCILLA VASCA 16,90€
Ensaladas
ENSALADAS
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S1. SAN TELMO 11,50€
Rucula, endivias, queso azul, cebolla y tomate Cherry.
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S2. CAPRESE 14,90€
Mozzarella de búfala, tomate y albahaca.
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S3. ENSALADA VERDE 11,50€
Espinaca, pera asada, tomate seco, queso de cabra y frutos secos.
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S4. DE LA HUERTA 10,50€
Mix de lechugas, huevo duro, zanahoria cebolla morada, tomate, atún y maíz.
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S5. MIXTA 8,50€
Mix de lechuga , tomate valenciano, cebolla morada y orégano.
Pastas
PASTAS
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P1. TAGLIATIELLE BLANCO 16,90€
Con salsa cuatro quesos, pesto o boloñesa.
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P1.1 TAGLIATIELLE VERDE 16,90€
Salsa setas del bosque o cuatro quesos.
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P2. ÑOQUIS 15,90€
Salsa boloñesa, pesto o cuatro quesos.
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P3. RAVIOLI SERRANITOS 16,90€
Salsa cuatro quesos o pimienta.
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P3.1 RAVIOLI DE ESPINACAS 16,90€
Salsa cuatro quesos o pimienta.
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P4.1 SORRENTINO RICOTA 17.90€
Salsas nuez moscada, cuatro quesos, pimienta.
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P4.2 SORRENTINO SALMON 17.90€
Salsa cuatro quesos.
Carnes
CARNES
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C1. TIRA DE ASADO DE ANGUS 19,90€
450gr.
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C2. TIRA DE ASADO 16,00€
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C3. ENTRAÑA 15,50€
Entre la costilla y el lomo, muy jugosa y tierna.
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C4. MUSLO DE POLLO 15,90€
Deshuesado a la brasa con limón.
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C5. SECRETO DE CERDO 16,90€
A fuego lento, con sal maldon y limón.
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C6. MATAMBRITO IBÉRICO 16,50€
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C7. MATAMBRITO DE CERDO IBERICO A LA PIZZA 17,90€
CARNES
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C8. BIFE ARGENTINO ANGUS 23,90€
350gr.
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C9. BIFE DE CHORIZO ANGUS 22,90€
300gr.
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C10. VACÍO DE TERNERA 20,90€
Corte de la falda del vacuno, en la parte lateral.
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C11. LOMO BAJO HOLANDÉS 19,00€
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C12. LOMO BAJO HOLANDÉS 20,50€
Con pimientos asados y bacon.
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C13. SOLOMILLO DE TERNERA 23,90€
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C14. SOLOMILLO DE TERNERA SAN TELMO 25,90€
Salsa funghi o a la pimienta o bacon.
CARNES
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C15. CHULETÓN TERNERA IRLANDÉS 45,00€
1000gr.
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C16. CHULETÓN SASHI 35,00€
Madurado 60 días. 600gr.
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C17. CHULETÓN SASHI 59,00€
Madurado 60 días. 1000gr.
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C18. CHULETÓN GALLEGO 39,90€
600gr.
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C19. CHULETÓN GALLEGO 59,00€
1000gr.
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C20. MILANESA TERNERA 15,00€
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C21. MILANESA TERNERA 16,90€
Napolitana.
PARRILLADA SAN TELMO
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PARRILLADA SAN TELMO (mínimo 2 personas) 22,50€ / persona
Chorizo criollo, Mollejas de ternera, Entraña, Lomo bajo y Tira de asado.
BROCHETAS
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B1. BROCHETA DE VERDURAS 14,90€
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B2. BROCHETA DE TERNERA CON BACON Y VERDURA ASADA 16,90€
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B3. BROCHETA DE POLLO CON PIÑA ASADA Y BACON 17,90€
GUARNICIONES
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G1. TOMATES ASADOS 3,90€
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G2. PATATAS FRITAS 5,00€
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G3. BANDEJA DE PAN 1,00€
Postres
CREPES
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CREPE DE DULCE DE LECHE CON HELADO DE VAINILLA 6,00€
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CREPE DE DULCE DE LECHE FLAMBEADO AL RON CON HELADO DE VAINILLA 6,00€
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CREPE DE NUTELLA CON HELADO DE VAINILLA 5,00€
DELICIAS
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BANOFLE DULCE DE LECHE Y PLÁTANO 5,00€
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TARTA DE QUESO DE CABRA CON CONFITURA DE ARÁNDANOS 5,50€
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BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA 5,50€
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CARPACCIO DE PIÑA CON HELADO DE VAINILLA FLAMBEADO AL RON Y HELADO 6,00€
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FLAN DE HUEVO CON DULCE DE LECHE Y HELADO DE VAINILLA 5,00€
ESPECIALES
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COPA DE SAN TELMO DE FLAN DE HUEVO, HELADO, DULCE DE LECHE Y ALMENDRAS 5,50€
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CHOCOTORTA: TARTA DE GALLETA DE CHOCOLATE CON MOUSE DE DULCE DE LECHE Y CROCANTE DE ALMENDRAS 6,00€
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COPA BALCARCE 6,50€
FRESCO
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FRUTA DE TEMPORADA 4,00€