NUESTRA CARTA

Entrantes

EMPANADAS

PROVOLONES Y TABLAS

  • D1. TRADICIONAL 10,90€

    Con Aji molido y orégano.

  • D2. SAN TELMO 13,90€

    Pimientos asados y beicon.

  • D3. DE TOMATE Y QUESO 12,00€
  • D4. TABLA DE QUESOS 18,90€
  • D5. TABLA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 21,00€

ENTRANTES A LA PARRILLA

  • F1. PARRILLADA DE VERDURAS 13,50€
  • F2. CHORIZO CRIOLLO CON CHIMICHURRI 4,50€ / ud
  • F3. MORCILLA VASCA 3,70€
  • F4. MORCILLA CRIOLLA 3,70€ / 2uds
  • F5. MOLLEJAS DE TERNERA AL LIMÓN 16,90€
  • F6. TABLA DE MOLLEJAS, CHORIZO, MORCILLA VASCA 18,00€
  • F7. FILETE TÁRTARO 27,00€

    De Wagyu 280 gr. para 2 personas

Ensaladas

ENSALADAS

  • S1. SAN TELMO 12,50€

    Rucula, endivias, queso azul, cebolla y tomate Cherry.

  • S2. CAPRESE 15,90€

    Mozzarella de búfala, tomate y albahaca.

  • S3. ENSALADA VERDE 12,50€

    Espinaca, pera asada, tomate seco, queso de cabra y frutos secos.

  • S4. DE LA HUERTA 11,50€

    Mix de lechugas, huevo duro, zanahoria cebolla morada, tomate, atún y maíz.

  • S5. MIXTA 9,50€

    Mix de lechuga , tomate valenciano, cebolla morada y orégano.

  • S6. EL POBRE JUAN 17,90€

    Ricota, espinaca, salsa de ostras, mostaza dijon, miel, worcestershire, solomillo grill y aceite.

Pastas caseras

PASTAS

Carnes

Todas nuestras carnes van acompañadas
con guarnición de patatas fritas.

CARNES

  • C1. TIRA DE ASADO DE ANGUS 19,90€

    450gr.

  • C2. ENTRAÑA 17,50€

    Entre la costilla y el lomo, muy jugosa y tierna.

  • C3. MUSLO DE POLLO 16,90€

    Deshuesado a la brasa con limón.

  • C4. SECRETO DE CERDO 17,90€

    A fuego lento, con sal maldon y limón.

  • C5. MATAMBRITO IBÉRICO 17,90€
  • C6. MATAMBRITO DE CERDO IBERICO A LA PIZZA 19,90€

CARNES

  • C7. BIFE ARGENTINO ANGUS 24,90€

    350gr.

  • C8. BIFE DE CHORIZO ARGENTINO ANGUS (ENTRECOT ARGENTINO) 24,90€

    300gr.

  • C9. LOMO BAJO IRLANDÉS (ENTRECOT) 21,00€
  • C10. LOMO BAJO IRLANDÉS (ENTRECOT) 22,50€

    Con pimientos asados y bacon.

  • C11. SOLOMILLO DE TERNERA 26,00€
  • C12. SOLOMILLO DE TERNERA SAN TELMO 27,90€

    Salsa funghi o a la pimienta o bacon.

CARNES

  • C13. CHULETÓN SASHI 69,00€

    Madurado 40 días. 1000gr.

  • C14. CHULETÓN GALLEGO 69,00€

    Madurado 40 días. 1100gr.

  • C15. MILANESA TERNERA 17,50€
  • C16. MILANESA TERNERA 18,50€

    Napolitana.

PARRILLADA SAN TELMO

  • PARRILLADA SAN TELMO (mínimo 2 personas) 23,50€ / persona

    Chorizo criollo, Mollejas de ternera, Entraña, Vacío o Lomo bajo y Tira de asado.

BROCHETAS

  • B1. BROCHETA DE VERDURAS 17,90€
  • B2. BROCHETA DE TERNERA CON BACON Y VERDURA ASADA 19,00€
  • B3. BROCHETA DE POLLO CON PIÑA ASADA Y BACON 18,90€

GUARNICIONES

  • G1. TOMATES ASADOS 5,00€
  • G2. PATATAS FRITAS 5,00€
  • G3. PATATAS ASADAS 5,00€
  • G4. BANDEJA DE PAN 2,00€

Postres

CREPES

  • CREPE DE DULCE DE LECHE CON HELADO DE VAINILLA 6,00€

  • CREPE DE DULCE DE LECHE FLAMBEADO AL RON CON HELADO DE VAINILLA 6,00€
  • CREPE DE NUTELLA CON HELADO DE VAINILLA 5,00€

DELICIAS

  • TARTA BANOFFEE, BASE CROCANTE DE GALLETA CON BANANAS CARAMELIZADAS, NATA Y DULCE DE LECHE 5,00€
  • TARTA DE QUESO DE CABRA CON CONFITURA DE ARÁNDANOS 5,50€
  • BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA 5,50€
  • CARPACCIO DE PIÑA CON HELADO DE VAINILLA FLAMBEADO AL RON Y HELADO 6,00€
  • FLAN DE HUEVO CON DULCE DE LECHE Y HELADO DE VAINILLA 5,00€
  • TIRAMISÚ DE DULCE DE LECHE, CAPAS DE EXQUISITO BIZCOCHO DE HUEVOS, ALMÍBAR DE CAFÉ ITALIANO, DULCE DE LECHE Y CREPA MASCARPONE 6,00€

ESPECIALES

  • COPA DE SAN TELMO DE FLAN DE HUEVO, HELADO, DULCE DE LECHE Y ALMENDRAS 5,50€
  • CHOCOTORTA: TARTA DE GALLETA DE CHOCOLATE CON MOUSE DE DULCE DE LECHE Y CROCANTE DE ALMENDRAS 6,00€
  • COPA BALCARCE, SUAVE BIZCOCHO DE VAINILLA MERENGUE, NUECES, DULCE DE LECHE Y CREMA DE CHANTILLY CUBIERTO CON COCO RALLADO 6,50€
  • MIX DE ALFAJOR, MAICENA, CHOCOLATE, DULCE DE LECHE Y CONO DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE 6,50€
  • CRUMBLE DE MANZANA CON HELADO 6,50€

FRESCO

  • FRUTA DE TEMPORADA 4,00€
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